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出版年:"2001"
饭店安全管理
:黄慧伯
作者：
黄慧伯
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5357-3128-7
索书号：
F719.3/4452
分类号：
F719.2
页数：
171页
价格：
19.50
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索书号
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现代美国饭店客房管理
:(美)马丁(Martin, R.J.)
作者：
(美)马丁(Martin, R.J.)
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5357-3076-0
索书号：
F719/7710
分类号：
F719
页数：
689页
价格：
48.00
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索书号
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世界著名饭店集团管理精要
:谷慧敏
作者：
谷慧敏
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5381-3334-8
索书号：
F719/8058
分类号：
F719
页数：
387页
价格：
38.00
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饭店人力资源开发与管理
:薛群慧, 李瑞霞, 文鲁元
作者：
薛群慧, 李瑞霞, 文鲁元
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-81068-309-8
索书号：
F719.2/4415
分类号：
F719.2
页数：
370页
价格：
19.00
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本书全面介绍了饭店人力资源管理概念、理论和方法；全书贯穿大量的实际应用内容，如工作分析、员工考评、员工奖励、员工晋升等；各章都附有案例分析及问题。
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现代美国饭店前厅管理
:(美)巴迪(Bardi,J.A.)...
作者：
(美)巴迪(Bardi,J.A.)...
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5357-3075-2
索书号：
F719.2/7735
分类号：
F719.2
页数：
492页
价格：
36.00
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宴会设计与餐馆管理: 经营的艺术与个性化管理
:苏伟伦
作者：
苏伟伦
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5064-1975-0
索书号：
F719.3/4422
分类号：
F719.3
页数：
494页
价格：
28.0084.00
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索书号
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更有效地管理饭店: 杰出总经理的成功经验
:(美国)内贝尔(NEBEL,C.), 莫再树, 曹赛先, 边毅
作者：
(美国)内贝尔(NEBEL,C.), 莫再树, 曹赛先, 边毅
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5357-3077-9
索书号：
F719/4072
分类号：
F719
页数：
449页
价格：
32.0
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走自己的路: 广州花园酒店管理模式探索与发展
:廖鸣华, 李明华
作者：
廖鸣华, 李明华
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5032-1835-5
索书号：
F719.2/0062
分类号：
F719.2
页数：
354页
价格：
32.00
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作者
(美)巴迪(Bardi,J.A.)...
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(美)马丁(Martin, R.J.)
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(美国)内贝尔(NEBEL,C.), 莫再树, 曹赛先, 边毅
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廖鸣华, 李明华
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苏伟伦
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薛群慧, 李瑞霞, 文鲁元
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谷慧敏
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黄慧伯
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