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餐馆: 一部横跨2000年的外出用餐文化史
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餐馆: 一部横跨2000年的外出用餐文化史
:(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
作者：
(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-218-15160-1
索书号：
TS971.2(1)/0022
分类号：
TS971.2(1)
页数：
274页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首次以机智而引人入胜的风格讲述了全球餐饮业的故事。作者深入探讨了长达2500年的饮食历史，从最基本到最复杂的饮食形式，追溯了外出用餐文化的起源，揭示了世界各地不同的社会如何发现外出用餐的乐趣，同时
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文献类型
中文图书
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出版社
广东人民出版社
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作者
(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
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出版年
2022
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