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  餐桌上的民生: 食品安全伦理责任:喻文德

  作者：喻文德 出版社：湖南师范大学出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5648-2493-8
  索书号：TS201.6 分类号：TS201.6 页数：10,234页 价格：48.00
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  本书共分为十章，主要内容包括：食品安全伦理概述、食品安全伦理的思想源流、食品安全伦理的基本价值诉求、食品安全伦理的主导原则、企业失责：食品安全的源头之祸等。

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  餐桌上隐藏的危险:魏世平

  作者：魏世平 出版社：东方出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5060-4382-3
  索书号：TS201.6/2641 分类号：TS201.6 页数：203页 价格：29.00
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  本书用记者的敏锐视角揭开食品安全陷井，揭露食品安全乱象；分析了日常生活中的饮食安全问题，介绍了食品中的有毒有害成分，指导人们养成健康科学饮食习惯。

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  餐桌上的明白人: 让家人吃出健康:栀夏

  作者：栀夏 出版社：中国医药科技出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5067-9620-0
  索书号：TS201.6/4210 分类号：TS201.6 页数：261页 价格：35.00
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  每天我们餐桌上的食品种类繁多、琳琅满目，作为家里的“主厨”，如何挑选食材才能保证家人的身体健康和饮食安全呢？本书就来教您快速在菜场、超市一眼看清蔬菜、肉、水果、豆制品等十大类150种食品，学会从感官上

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  餐桌上的明白人:果壳guokr.com

  作者：果壳guokr.com 出版社：中信出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5086-4745-6
  索书号：TS201.6/6040 分类号：TS201.6 页数：10,316页 价格：38.00
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  本书专门击破有关食物的各类谣言，其中包括一次性纸杯的第一杯水，该不该喝；长时间嚼口香糖有害吗；吃了1个烤鸡腿，等于抽了60根烟；无籽水果是用避孕药种出来的吗；婴幼儿喂养误区：你的宝贝需要补钙吗等各种食

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  餐桌上的食品安全:吕晓华

  作者：吕晓华 出版社：电子工业出版社 出版时间：2025 ISBN：978-7-121-50025-1
  索书号：TS201.6-49/6062 分类号：TS201.6-49 页数：10,210页 价格：88.00
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  本书聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何科学选购食品，包括米面油、蔬菜、坚果、牛奶、调味品等等，最后解释了百姓误入的食品安全误区。

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  餐桌上的伪科学: 破解40多种深入人心的健康谣言:林庆顺

  作者：林庆顺 出版社：河北科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5717-0309-7
  索书号：TS201.6-49/4402 分类号：TS201.6-49 页数：240页 价格：48.00
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  本书分为四部分内容，包括“好食材，坏食材”“补充剂的骇人真相”“重大疾病谣言释疑”“书本里的伪科学”等。

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