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    餐桌上的训诂:王宁

    作者:王宁 出版社:中华书局 出版时间:2022 ISBN:978-7-101-15664-5
    索书号:H131.7/1030 分类号:H131.7 页数:190页 价格:38.00
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    本书用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化,从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统,看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长,看“绝学”训诂如何“上得厅堂”“下得厨房”,走出
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