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食在凡间
:朱振藩
作者:
朱振藩
出版社:
岳麓书社
出版时间:
2006
ISBN:
7-80665-637-5
索书号:
TS971/2554\3
分类号:
TS971
页数:
237页
价格:
18.00
丛书:
朱振藩谈食说艺
复本数:
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累借天数:
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本书通过作者对平民美食的真正品味 (包括明白每道菜的源流、演变等典故, 所用食材转换的差异, 烹调方式的知识及身经百战、食遍中外的敏锐味蕾等) 真性情的描述, 将不上台面的小玩意儿均提升到了“见山是山
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作者
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