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陶锅炒豆学: 烘焙一锅属于自己的咖啡
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陶锅炒豆学: 烘焙一锅属于自己的咖啡
:潘佳霖
作者:
潘佳霖
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5184-3379-7
索书号:
TS273/3221
分类号:
TS273
页数:
152页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书深入浅出地介绍了陶锅烘焙的各方面小知识。从风味引入着手,紧接着是炒豆中的隐藏知识解惑。而后是认识生豆、挑选器具,逐渐进入到烘焙重点,操作描述精准,相信不论是陶烘的老手还是新粉,都可以从这本书中获得
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中国轻工业出版社
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作者
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