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过桥米线
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过桥米线
:陈强
作者：
陈强
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-222-05292-5
索书号：
TS971/7416
分类号：
TS971
页数：
286页
价格：
CN78.00
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累借天数：
累借次数：
本书分三部分，第一辑讲述过桥米线的历史文化。第二辑是关于过桥米线的文学作品。第三辑是过桥米线的发展及展望。
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索书号
展开
云南过桥米线机密
:关明
作者：
关明
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5416-2907-5
索书号：
TS971/8067\2
分类号：
TS971
页数：
103页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书介绍了过桥米线的历史、传承、创新和品牌等相关知识，通俗易懂，图文并茂，具有较强的科学性、知识性和趣味性，是宣传普及过桥米线文化知识的一本好书。
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过桥米线·无可奉告
:功夫包子
作者：
功夫包子
出版社：
江苏凤凰文艺出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5594-5441-6
索书号：
I247.57/1452
分类号：
I247.57
页数：
329页
价格：
45.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
百年过桥米线
:红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
作者：
红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-222-13051-7
索书号：
TS971.2(274)/2136
分类号：
TS971.2(274)
页数：
203页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将带读者行遍红河州十三个市县，品尝到各处的过桥米线。全书共分为三大部分，主要内容包括：过桥米线香百年、好吃懒做亦无妨、炉火旁的生活哲学。
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索书号
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历史与文化融汇的地方味道: 云南过桥米线的饮食人类学研究
:牟军
作者：
牟军
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5097-9365-7
索书号：
TS971.2/2337
分类号：
TS971.2
页数：
239页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书根据人类学及相关学科的研究成果再加上田野所得，对源自于滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食的研究，以“深描”的手法描述云南过桥米线这一研究对象的种种地方特色，从历史语境中去考究过桥米线这样一个
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
云南人民出版社
(
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云南科技出版社
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江苏凤凰文艺出版社
(
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社会科学文献出版社
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云南人民出版社
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云南科技出版社
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)
江苏凤凰文艺出版社
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)
社会科学文献出版社
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作者
关明
(
1
)
功夫包子
(
1
)
牟军
(
1
)
红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
(
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陈强
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关明
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功夫包子
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牟军
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1
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红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
(
1
)
陈强
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出版年
2007
(
1
)
2008
(
1
)
2015
(
1
)
2016
(
1
)
2021
(
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2008
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