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    日式料理的基础:(日)Clair, 赵立群

    作者:(日)Clair, 赵立群 出版社:化学工业出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-122-29237-7
    索书号:TS972.183.13/4401 分类号:TS972.183.13 页数:214页 价格:49.80
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    本书利用手绘的方式,内容包括从选食材、厨具的准备及用法、食材的刀工(鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等),到汤汁以及酱料的制作,再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法,是一本非常详细并且有趣味性的零
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    非学不可的摄影布光技巧:(日)玉内公一, 赵立群

    作者:(日)玉内公一, 赵立群 出版社:上海人民美术出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-5322-9102-1
    索书号:TB811/1048 分类号:TB811 页数:175页 价格:45.00
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    本书分为基础实践篇和数码篇两个篇章,让我们从最基础的部分开始,逐步掌握影棚摄影的各种布光技巧。
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