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西湖
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出版社:"天津科学技术出版社"
国宴: 至味在西湖
:姜晟颖
作者:
姜晟颖
出版社:
天津科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5576-7127-3
索书号:
TS972.182.551
分类号:
TS972.182.551
页数:
293页
价格:
69.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等内容。以国宴名菜为切入点,同时摒弃了奢侈食材,更加注重文化内核,是饮食文化与菜谱结合,大国崛起风貌的一种呈现,全书介绍了杭州本地风情及地道
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作者
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出版年
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