蛋白质工程 共有2条记录
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    蛋白质工程:汪世华

    作者:汪世华 出版社:科学出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-03-020812-5
    索书号:TQ93/3142 分类号:TQ93 页数:319页 价格:45.00
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    本书着重介绍蛋白质分子基础、蛋白质分子设计、蛋白质的修饰和表达以及蛋白质的理化性质、结构测定和应用等,还对生物信息学和现代生物技术在蛋白质工程上的应用等做了介绍。
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    鱼胶原蛋白的开发与应用:胡建平

    作者:胡建平 出版社:四川大学出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5614-7397-9
    索书号:TS254.9 分类号:TS254.9 页数:235页 价格:30.00
    丛书:西昌学院“质量工程”资助出版系列专著
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    本书分9章,内容包括:胶原和胶原蛋白;胶原的物理化学性质;鱼鳞胶原蛋白的制备及性质;鱼骨、鱼皮胶原蛋白或胶原肽的制备及性质;胶原蛋白的纯化与定性、定量检测等。
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