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薛文通
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新版饼干配方
:薛文通
作者：
薛文通
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3472-X
索书号：
TS213.2/4403\3
分类号：
TS213.2
页数：
19,427页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
新版面包配方
:薛文通
作者：
薛文通
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3402-9
索书号：
TS213.2/4403\2
分类号：
TS213.2
页数：
22,487页
价格：
25.00
丛书：
新版食品配方系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
新版蛋糕配方
:薛文通
作者：
薛文通
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3392-8
索书号：
TS213.2/4403
分类号：
TS213.2
页数：
14,349页
价格：
20.00
丛书：
新版食品配方系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
主要食物过敏原致敏机理的研究
:丛艳君，薛文通
作者：
丛艳君，薛文通
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5184-0237-3
索书号：
R593.1
分类号：
R593.1
页数：
200页
价格：
40.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：食物过敏原机理研究概况；花生过敏原致敏机理的研究；大豆过敏原致机理的研究；牛乳过敏原致敏机理的研究；加州鲈鱼致敏机理及其致敏性调控研究。
详细信息
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
中国轻工业出版社
(
4
)
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中国轻工业出版社
(
4
)
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作者
薛文通
(
3
)
丛艳君，薛文通
(
1
)
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薛文通
(
3
)
丛艳君，薛文通
(
1
)
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出版年
2002
(
3
)
2015
(
1
)
只显示前10条......
2002
(
3
)
2015
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薛文通
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