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作者：王慧良，左卫，李玲
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5427-3370-2
索书号：TS972.123/1053
分类号：TS972.123
页数：22，270页
价格：20.00
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本书按原料编排，并将原料分成叶菜类、根茎类、瓜果类、菌藻类、豆及豆制品类等几大类。每种原料都有多种烹调方法，各地风味菜、传统菜及创新菜兼顾，有的还带述了类似品种的制法。同时还不时插入了一些蔬果的相关科
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作者：巫德华
出版社：金盾出版社
出版时间：2005
ISBN：7-5082-3412-X
索书号：TS972.123/1022
分类号：TS972.123
页数：16,387页
价格：24.00
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本书介绍了家常蔬菜菜谱500种。分蔬菜类、蘑菇类、木耳类三部分，结合菜例，较详细地介绍了各种菜的主料、调料知识和特点，以及做菜的关键要领。
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作者：陈素娟
出版社：中国农业出版社
出版时间：2012
ISBN：978-7-109-16215-0
索书号：S636/7454
分类号：S636
页数：10,212页
价格：16.00
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本书以问答形式介绍和解答了绿叶菜类蔬菜标准化栽培技术，包括标准化栽培的理论基础、绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术等内容。
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作者：陈国元, 陈素娟
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2004
ISBN：7-5345-4297-9
索书号：S63/7461
分类号：S63
页数：156页
价格：8.00
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作者：李婉萍，Mini Cook迷你酷食育工作室
出版社：北京科学技术出版社
出版时间：2019
ISBN：978-7-5714-0594-6
索书号：TS972.123/4044
分类号：TS972.123
页数：253页
价格：68.00
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本书包括两大部分内容：第一部分介绍了如何为孩子搭配营养、如何解决孩子的挑食问题以及如何带孩子亲近蔬菜；第二部分将生活中常见的数十种蔬菜按照季节，分为春季蔬菜、夏季蔬菜、秋季蔬菜、冬季蔬菜、全年蔬菜＆调
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作者：吴映蓉
出版社：三联书店
出版时间：2011
ISBN：978-7-108-03452-6
索书号：R151.3/6064
分类号：R151.3
页数：280页
价格：48.00
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本书介绍了45种五色蔬果的营养素；65种蔬果的健康饮食密码；针对癌症、老化等22种常见病症设计110道食谱。
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作者：素愫
出版社：江西科学技术出版社
出版时间：2019
ISBN：978-7-5390-6638-7
索书号：TS972.123/5095
分类号：TS972.123
页数：243页
价格：58.00
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作者：小白
出版社：重庆出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-229-08422-6
索书号：TS972.123/9026
分类号：TS972.123
页数：168页
价格：39.80
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本书以春、夏、秋、冬四季为纲，详解四十余种常见蔬菜的美味做法，也是小白的私家做法。
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作者：朱海山，毛昆明
出版社：云南科技出版社
出版时间：2003
ISBN：7-5416-1834-9
索书号：S626/2532\2
分类号：S626
页数：136页
价格：48.006
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本书选择了目前蔬菜反季节栽培中效益较高的名特优稀品种，如大白菜、萝卜、菜心等，从植物学性状、生长发育规律、对环境条件的要求、类型和品种、栽培技术等方面进行阐述。
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作者：朱海山，毛昆明
出版社：云南科技出版社
出版时间：2003
ISBN：7-5416-1834-9
索书号：S626/2532
分类号：S626
页数：167页
价格：48.006
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本书选择了目前蔬菜反季节栽培中效益较高的名特优稀品种，如番茄、彩色甜椒、洋葱等，从植物学性状、生长发育规律、对环境条件的要求、类型和品种、栽培技术等方面进行阐述。
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