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葡萄贮藏保鲜与加工技术
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葡萄贮藏保鲜与加工技术
:高海生，柴菊华, 王爱军
作者：
高海生，柴菊华, 王爱军
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5082-5705-1
索书号：
S663.1/0032
分类号：
S663.109
页数：
162页
价格：
9.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书介绍了影响葡萄果实品质的因素、葡萄贮藏前的商品化处理、葡萄的采后损耗及其控制、葡萄贮藏保鲜技术及贮藏保鲜期间的病害防治技术等知识以及葡萄果汁饮料生产技术、葡萄果脯蜜饯制品生产技术、葡萄缺罐藏品生产
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中文图书
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出版社
金盾出版社
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作者
高海生，柴菊华, 王爱军
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出版年
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