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    咖啡服务:荣晓坤

    作者:荣晓坤 出版社:清华大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-302-25950-3
    索书号:TS273.4/4464 分类号:TS273.4 页数:165页 价格:38.00
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    本书涵盖了初学冲泡原味咖啡、使用咖啡机制作咖啡、教你制作经典咖啡、咖啡厅服务、营建浪漫咖啡屋等内容。
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    雪茄服务:荣晓坤,汪珊珊

    作者:荣晓坤,汪珊珊 出版社:清华大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-302-26958-8
    索书号:TS453/4464 分类号:TS453 页数:92页 价格:25.00
    丛书:中等职业学校酒店服务与管理类规划教材
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    本书以任务为引领,通过设置工作情境,激发学生学习制作的兴趣;以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体;通过填写任务单,完成知识与技能的结合,以掌握雪茄服务技能;通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励
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