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范晓郁...
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调酒
:(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
作者：
(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-111-13639-X
索书号：
TS972.19/3122
分类号：
TS972.19
页数：
334页
价格：
28.00
丛书：
阿呆系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分四个部分，第一部分主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧。第二部分介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用。第三部分作者列出了近一千种鸡尾酒的配方。最后一部分介绍了
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葡萄酒
:(美)埃德·麦卡锡(McCarthy,E.),(美)玛丽·埃文-莫利根(Ewing-Mulligan,M.), 范晓郁...
作者：
(美)埃德·麦卡锡(McCarthy,E.),(美)玛丽·埃文-莫利根(Ewing-Mulligan,M.), 范晓郁...
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-111-16039-8
索书号：
TS262.6/5028
分类号：
TS262.6
页数：
399页
价格：
58.00
丛书：
阿呆系列
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中文图书
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出版社
机械工业出版社
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机械工业出版社
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作者
(美)埃德·麦卡锡(McCarthy,E.),(美)玛丽·埃文-莫利根(Ewing-Mulligan,M.), 范晓郁...
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(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
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