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艾启俊，张德权
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果品深加工新技术
:艾启俊，张德权
作者：
艾启俊，张德权
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-4078-4
索书号：
TS255.4/4432
分类号：
TS255.4
页数：
399页
价格：
30.00
丛书：
农产品现代加工技术丛书
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本书详细地论述了果品深加工综合利用的新技术，内容主要包括：果品深加工综合利用研究开发进展、果品营养与健康、果品深加工新方法、传统果品加工技术等。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
艾启俊，张德权
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出版年
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艾启俊，张德权
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