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出版社:"化学工业出版社"
复合食品添加剂
:胡国华
作者：
胡国华
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-8584-2
索书号：
TS202.3/4762
分类号：
TS202.3
页数：
368页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书主要介绍了复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料、复合增稠剂、复合凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合凝固剂、复合品质改良剂、复合护色剂及复合消泡剂复配原理、配方以及使用方法。
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出版社
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作者
胡国华
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胡国华
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出版年
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胡国华
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