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    御厨秘笈: 帝王宴上的招牌菜:肃慎

    作者:肃慎 出版社:浙江大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-308-08471-0
    索书号:TS972.179/5094 分类号:TS972.179 页数:372页 价格:48.00
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    本书将历史与中国御膳文化融合为一体,涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷争斗、还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了做大程度的披露,通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御
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