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美食巍山
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美食巍山
:黄艳芬
作者：
黄艳芬
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5416-6956-9
索书号：
TS971/4454
分类号：
TS971
页数：
124页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共由“宴席菜谱、传统小吃、山珍美味、特色菜肴、清真美食、巍山特产”六个部分构成。“宴席菜谱”部分主要介绍了巍山各种宴席的菜谱组成、材料选用、制作方法、营养价值；“传统小吃”部分侧重介绍了巍山各种特
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索书号
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中国名小吃之乡: 巍山·乡愁小吃
:云南南诏研究中心, 巍山县餐饮与美食协会, 范林斌, 左岐洲
作者：
云南南诏研究中心, 巍山县餐饮与美食协会, 范林斌, 左岐洲
出版社：
云南民族出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5367-9276-0
索书号：
TS971.2(274.4)/1044
分类号：
TS971.2(274.4)
页数：
271页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：扯面汤——碗里的煦日阳春、巍山偰氏面片、棠梨花粑粑、合起来的甜蜜、品味巍山冰粉、油粉、热油粉、刘记小卷粉等。
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中文图书
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云南民族出版社
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云南科技出版社
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作者
云南南诏研究中心, 巍山县餐饮与美食协会, 范林斌, 左岐洲
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云南南诏研究中心, 巍山县餐饮与美食协会, 范林斌, 左岐洲
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美食巍山
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