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美味欺诈: 食品造假与打假的历史
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美味欺诈: 食品造假与打假的历史
:(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 周继岚
作者：
(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 周继岚
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-108-03469-4
索书号：
F768.26/5323
分类号：
F768.26
页数：
280页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书揭示的正是这样一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭，展示了造假的各种险恶手段、助长奸商涌现的风气、为建立值得信赖的食品标准所付出的不懈努力。
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生活·读书·新知三联书店
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(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 周继岚
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