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经典粤菜分步详解: 金版
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经典粤菜分步详解: 金版
:张鹏
作者：
张鹏
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8605-1
索书号：
TS972.182.65
分类号：
TS972.182.65
页数：
333页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共介绍了154道经典粤菜，分为素菜类46道，畜肉类菜32道，禽蛋类31道，水产海鲜类45道。每一种菜品逐一介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示、食物相宜相克、健康小贴士等项目，以帮助读者掌
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中文图书
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出版社
金盾出版社
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作者
张鹏
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出版年
2013
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