经典徽味家常菜 共有1条记录
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    经典徽味家常菜:犀文图书

    作者:犀文图书 出版社:重庆出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-229-08250-5
    索书号:TS972.182.54/7706 分类号:TS972.182.54 页数:185页 价格:29.80
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    本书精选了160多款经典徽菜(皖南、沿江及沿淮三地的菜品),包括各种闻名的烧、炖、熏、蒸菜品。全书共分为四个部分,包括前言、基础知识部分、徽味家常凉菜篇和徽味家常热菜篇。此外,书中还介绍了徽菜的发源与
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