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    粉丝生产新技术:杜连启,王爱云

    作者:杜连启,王爱云 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-10597-4
    索书号:TS236.5/4433/(2) 分类号:TS236.5 页数:212页 价格:19.00
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    本书主要介绍了生产粉丝用淀粉的基本知识、粉丝生产的原料、影响粉丝品质的因素、各种淀粉的生产工艺、各种粉丝的生产新工艺,简要介绍了粉丝生产机械、粉丝企业的建设投资概算与分析、小型粉丝厂存在问题及对策、副
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