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米粉面包
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米粉面包
:(日)西川功晃, 郑秋婵
作者：
(日)西川功晃, 郑秋婵
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5112-7637-7
索书号：
TS213.21/1021\2
分类号：
TS213.21
页数：
159页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从原料上而言，米粉、小麦粉的性质就有所不同，但米粉面包和传统的小麦粉面包之间究竟又有着怎样的关系呢，作者沿着这条思路不断进行探索，书中不仅会详细的介绍并验证米粉面包的制作方法，另外也会介绍了许多为
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文献类型
中文图书
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出版社
光明日报出版社
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光明日报出版社
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作者
(日)西川功晃, 郑秋婵
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(日)西川功晃, 郑秋婵
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出版年
2015
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