筵席菜谱 共有3条记录
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    筵席菜谱:吴美清

    作者:吴美清 出版社:云南科技出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5416-1548-X
    索书号:TS972.182.74/8083 分类号:TS972.182.74 页数:15,222页 价格:15.00
    丛书:中国滇菜丛书
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    本书分为合家欢乐宴,结婚喜庆宴,节日、生日宴,洗尘宴、饯别宴,乔迁新居宴,朋友聚会宴六个方面,介绍了15个席单190道滇菜。
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    云南筵席菜:吴美清

    作者:吴美清 出版社:云南科技出版社 出版时间:1998 ISBN:7-5416-1119-0
    索书号:TS972.182.74/6083\2 分类号:TS972.182.74 页数:222页 价格:15.00
    丛书:滇味美食丛书
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    本书介绍了云南人在筵席上广为使用的菜单,并详细介绍了其烹饪方法,内容包括:冷菜类、山珍野味类、水产品类、畜禽蛋类、蔬菜及食用菌类、甜菜类等。
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    云南筵席菜:吴美清

    作者:吴美清 出版社:云南科技出版社 出版时间:1998 ISBN:7-5416-1119-0
    索书号:TS972/6083 分类号:TS972.1 页数:10,10,222页 价格:15.00
    丛书:滇味美食丛书
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