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石屏豆腐
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石屏豆腐
:卫汉骞
作者:
卫汉骞
出版社:
云南大学出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-81112-025-9
索书号:
TS214.2/1733
分类号:
TS214.2
页数:
153页
价格:
27.00160.00
丛书:
石屏文化旅游系列丛书
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本书图文并茂地介绍了不用石膏、卤水点制,而用石屏城地下天然酸水点制的豆腐的特点、制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南大学出版社
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作者
卫汉骞
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卫汉骞
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出版年
2005
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