知日. 19. 料理之魂 共有1条记录
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    知日. 19. 料理之魂:苏静

    作者:苏静 出版社:中信出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5086-4480-6
    索书号:K931.3-55/4457/19 分类号:K931.3-55 页数:175页 价格:35.00
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    本书以日本料理为入口,通过不同角度和视野来记录有关日本料理的人和事,借以反映日本文化及人文面貌。在本期特辑中,介绍了日本文化中具有代表性的料理文化,访谈美食家、高级料理店经理、美食达人,介绍四季食材、
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