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现代固态发酵技术: 理论与实践
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现代固态发酵技术: 理论与实践
:陈洪章
作者：
陈洪章
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16874-0
索书号：
Q81/7430
分类号：
Q81
页数：
244页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程；其次，分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素；再次，介绍了好氧固态发酵、厌氧固态发酵、吸附载体固态发酵的基本原理、配套工艺及其产
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出版社
化学工业出版社
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作者
陈洪章
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出版年
2013
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