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    中国白酒品鉴:田学梅,王洪渊

    作者:田学梅,王洪渊 出版社:四川大学出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-5690-3780-7
    索书号:TS262.3/6094 分类号:TS262.3 页数:138页 价格:39.00
    丛书:中国白酒文化传播研究丛书
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    本书有10章,内容包括:白酒品鉴之源、白酒品酒师修炼之路、感觉器官与白酒品鉴、白酒品鉴前的准备、白酒品鉴的要领、白酒品鉴的描述、白酒品鉴训练等。
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    中国白酒文化与产业:王洪渊, 孟宝, 谢美英, 黄叶梅, 曾勇副

    作者:王洪渊, 孟宝, 谢美英, 黄叶梅, 曾勇副 出版社:四川大学出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-5690-4460-7
    索书号:TS971.22/1033 分类号:TS971.22 页数:187页 价格:52.00
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    本书从白酒的前世今生、酿造工艺、文化积淀、品牌塑造、品鉴艺术、产业发展等维度,对白酒起源、原料、工艺等进行了全方位的介绍,并通过分析国内知名白酒品牌的发展,研究了白酒行业的发展状况,并对如何打造中国白
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