书目查询

返回检索首页

每页显示　排序选项排序方式

王森, 共有107条记录共耗时[0.000]秒

页码：1/11 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 : 跳转：

王森然画辑:王森然绘

作者：王森然绘 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：J222.7/1042/8 价格：1.10

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

详细信息
索书号展开

智术精粹:东方少,王森

作者：东方少,王森 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：E89/4009 价格：9.40

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

详细信息
索书号展开

王森然画集:王森然绘

作者：王森然绘 出版社：人民美术出版社 出版时间：1992 ISBN：7-102-01103-2
索书号：J222.7/1042\2/8 分类号：J222.7 页数：165,14页

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

详细信息
索书号展开

欧式面包:王森

作者：王森出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1939-5
索书号：TS213.21/1040\4 分类号：TS213.21 页数：177页 价格：98.00
丛书：王森世界名厨学院
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书着重介绍欧式艺术面包和起酥与点心类面包，带来两位MOF的经典作品，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气，让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。

详细信息
索书号展开

王森经典蛋糕教科书:王森

作者：王森出版社：机械工业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-111-66047-7
索书号：TS213.23/1040\9 分类号：TS213.23 页数：262页 价格：88.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带读者掌握蛋糕制作的入门知识，再按照难易程度，介绍了入门级、进阶级、高阶级3个级别55款蛋糕的配方、制作方法，并附有AI绘图来展现产品层次。

详细信息
索书号展开

王森经典面包教科书:王森

作者：王森出版社：机械工业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-111-66265-5
索书号：TS213.21/1040\5 分类号：TS213.21 页数：222页 价格：88.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包制作的入门知识，再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他欧式面包分类，介绍了62款面包的配方、制作方法，并附

详细信息
索书号展开

情妇玛拉:(南斯拉夫)安德.里奇;王森

作者：(南斯拉夫)安德.里奇;王森 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：I543.45/3026 价格：2.15

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

详细信息
索书号展开

公有制在当代社会主义实践中的矛盾:(南)卡德尔;王森

作者：(南)卡德尔;王森 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：F042/2122 价格：0.44

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

详细信息
索书号展开

医古文常用字字典:王森

作者：王森出版社：学苑出版社 出版时间：0 ISBN：
索书号：H163/1040.2 分类号：H163 页数：472页 价格：9.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书精选了1200余个常用字，力求对每个字溯根求源，讲清其来龙去脉及各种含义。

详细信息
索书号展开

近代二十家评传:王森然

作者：王森然 出版社：书目文献出版社 出版时间：1987 ISBN：
索书号：K820.5/1042 分类号：K820.5 页数：366页 价格：2.50

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

详细信息
索书号展开

缩小检索范围

王森, 共有107条记录共耗时[0.000]秒

页码：1/11 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 : 跳转：