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王晨
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出版社:"华中科技大学出版社"
烹饪的起源
:(西)斗牛犬基金会，(西)普里瓦达基金会, 王晨
作者：
(西)斗牛犬基金会，(西)普里瓦达基金会, 王晨
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-7429-2
索书号：
TS972.1-091/3424
分类号：
TS972.1-091
页数：
591页
价格：
498.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书探讨了烹饪的起源，即旧石器时代和新石器时代的烹饪。从追踪食物的每一种元素，到与食物有关的工具和技能准备，以提问方式引领每个章节。例如：选择食用生的食物是一种烹饪的行为还是受当时成产条件的限制？什么时候人们开始食用熟的食物？本文用充满趣味的文字和图片阐明烹饪的起源，是每个厨师的必备书籍。
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密码的故事: 图解人类历史中的密码编制与破译
:(英)斯蒂芬·平科克(Stephen Pincock)，(英)马克·弗莱(Mark Frary), 王晨
作者：
(英)斯蒂芬·平科克(Stephen Pincock)，(英)马克·弗莱(Mark Frary), 王晨
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5680-7888-7
索书号：
TN918.1-64/1024
分类号：
TN918.1-64
页数：
192页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共7章，内容包括：开创性的密码、构筑历史的密码巧思、智慧推动密码学革命、密码战争之毅力的较量、棋高一着的数字加密、量子加密成就密码学未来、数字时代的密码安全。
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非凡之树: 63个传奇树种的秘密生命
:(英)克里斯蒂娜·哈里森(Christina Harrison)，(英)托尼·柯卡姆(Tony Kirkham), 王晨
作者：
(英)克里斯蒂娜·哈里森(Christina Harrison)，(英)托尼·柯卡姆(Tony Kirkham), 王晨
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-6065-3
索书号：
S79-49/6864
分类号：
S79-49
页数：
256页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者从63个经典树种的传记出发，道出树木与人们世俗生活的久远故事，揭示了它们对人类世界润物无声式的深远影响。
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文献类型
中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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华中科技大学出版社
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作者
(英)克里斯蒂娜·哈里森(Christina Harrison)，(英)托尼·柯卡姆(Tony Kirkham), 王晨
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(英)斯蒂芬·平科克(Stephen Pincock)，(英)马克·弗莱(Mark Frary), 王晨
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(西)斗牛犬基金会，(西)普里瓦达基金会, 王晨
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