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牡蛎: 征服世界的美食
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牡蛎: 征服世界的美食
:(英)德鲁·史密斯(Drew Smith), 丁敏
作者：
(英)德鲁·史密斯(Drew Smith), 丁敏
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5772-0004-0
索书号：
TS972.126.4/5034
分类号：
TS972.126.4
页数：
255页
价格：
168.00
复本数：
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本书主体分五部分，介绍了有关牡蛎的历史，它让我们看到食物如何影响人类的历史、艺术、文学、立法、文化以及烹饪。
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文献类型
中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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华中科技大学出版社
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作者
(英)德鲁·史密斯(Drew Smith), 丁敏
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出版年
2023
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