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熊昌云
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茶叶深加工与综合利用
:熊昌云
作者：
熊昌云
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5482-1877-7
索书号：
TS272/2261
分类号：
TS272
页数：
97页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了茶叶的加工、茶叶制成品的利用以及所含具体成分等内容。本书不仅适合于作为茶叶专业的专业教材，适用于高职院校教学使用，也适合广大茶叶爱好者或茶叶生产者、经营者阅读。在编写中，体例清晰，内容充实，非常适合于学生的学习。
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索书号
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普洱茶茶艺技能培训教材
:任海涛，熊昌云
作者：
任海涛，熊昌云
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5482-3875-1
索书号：
TS971.21/2233
分类号：
TS971.21
页数：
384页
价格：
68.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书分为普洱茶基础知识、普洱茶茶艺技能两篇，共十章，内容包括：普洱茶历史文化、普洱茶树品种与栽培技术、普洱茶的加工与贮藏、普洱茶的保健功效、茶艺礼仪、普洱茶冲泡技艺、普洱茶品质鉴评等。
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索书号
展开
茶树栽培与茶叶加工
:熊昌云, 崔文锐
作者：
熊昌云, 崔文锐
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5482-3269-8
索书号：
S571.1/2261
分类号：
S571.1
页数：
248页
价格：
38.00
复本数：
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累借次数：
全书由9个项目、32个知识点、16个工作任务组成。
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索书号
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普洱茶降脂功效及其作用机理探究
:熊昌云，朱力青
作者：
熊昌云，朱力青
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5482-3253-7
索书号：
TS272.5/2261
分类号：
TS272.5
页数：
116页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥功效；随后利用不同的有机溶剂将普洱茶分离成不同的组分，研究每一组分的降脂减肥作用效果，找出其起主要作用的功效成分。在此基础上，系统研究普洱茶主要功效成分对小鼠体内与脂肪代谢相关酶活性及主要产物变化的影响，并结合普洱茶对3T3-L1脂肪细胞的作用实验，共同阐述普洱茶降脂减肥的作用机理，较为全面地揭示了普洱茶特有的降脂减肥功效。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
云南大学出版社
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云南大学出版社
(
4
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作者
任海涛，熊昌云
(
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)
熊昌云
(
1
)
熊昌云, 崔文锐
(
1
)
熊昌云，朱力青
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任海涛，熊昌云
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熊昌云
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熊昌云, 崔文锐
(
1
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熊昌云，朱力青
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出版年
2018
(
2
)
2015
(
1
)
2022
(
1
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2018
(
2
)
2015
(
1
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熊昌云
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