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烧腊卤味
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酱卤烧烤腊味大全
:王鼎
作者：
王鼎
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-17126-9
索书号：
TS972.182/1022
分类号：
TS972.182
页数：
224页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是由名师根据20多年的厨艺编写而成。内容以酱卤、烧烤和小吃为主，不 但介绍了烹饪的材料、用具及刀工，蘸料的制作等基础知识，而且每一款成品均以 色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富，兼收各家之
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索书号
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烧腊卤味
:梁庆莉
作者：
梁庆莉
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-218-06576-2
索书号：
TS972.182/3304
分类号：
TS972.182
页数：
119页
价格：
8.0080.00
丛书：
汗牛养生馆
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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广东人民出版社
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作者
梁庆莉
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王鼎
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梁庆莉
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