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烘焙: 面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
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烘焙: 面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
:澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》, 龙芳羽，任广旭
作者：
澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》, 龙芳羽，任广旭
出版社：
科学普及出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-110-10511-5
索书号：
TS213.2/2342
分类号：
TS213.2
页数：
189页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等基础烘焙食品以及布朗尼、佛罗伦萨脆饼、澳新军团饼干、费南雪、巴甫洛娃、雷明顿、潘福提等特色烘焙食品的制作方法，并且配有美味的成品图片。
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文献类型
中文图书
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出版社
科学普及出版社
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作者
澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》, 龙芳羽，任广旭
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出版年
2023
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