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作者:"逯云英"
千滋百味家常菜一点心
:逯云英
作者：
逯云英
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80646-594-4
索书号：
TS972.12/3714
分类号：
TS972.12
页数：
254页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
家常菜因“家”而异，百“家”百滋味。在原料搭配上，灵活自如，变化无穷；在菜肴制作上，简单随意，方便易行。在菜肴口味上，清鲜淡雅，咸甜适中，讲究营养。总体来说，家常菜的特色是技法简便，原汁原味，成菜迅速。
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中文图书
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上海文化出版社
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作者
逯云英
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出版年
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