正宗老川菜 共有1条记录
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    正宗老川菜:李晓文

    作者:李晓文 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5364-4806-6
    索书号:TS972/4060 分类号:TS972.182.71 页数:369页 价格:18.00
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    本书将传统的、正宗的老川菜的主要品种、特色技术、调味方法加以整理,呈献给海内外广大的川菜烹调者和川菜爱好者。
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