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正宗老川菜
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正宗老川菜
:李晓文
作者：
李晓文
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5364-4806-6
索书号：
TS972/4060
分类号：
TS972.182.71
页数：
369页
价格：
18.00
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本书将传统的、正宗的老川菜的主要品种、特色技术、调味方法加以整理，呈献给海内外广大的川菜烹调者和川菜爱好者。
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文献类型
中文图书
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出版社
四川科学技术出版社
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作者
李晓文
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李晓文
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出版年
2001
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正宗老川菜
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