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餐厅服务训练手册
:栗书河
作者：
栗书河
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1314-X
索书号：
F719.3/1053
分类号：
F719.3
页数：
8,171页
价格：
11.00
丛书：
跟我学饭店服务
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括正确使用托盘、正确折叠餐巾花、摆台、斟酒、上菜、分菜、中餐零点服务、中餐宴会服务、餐厅服务礼仪。
详细信息
索书号
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客房服务训练手册
:栗书河
作者：
栗书河
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1244-5
索书号：
F719.2-62/1053
分类号：
F719.2-62
页数：
124页
价格：
10.00
丛书：
跟我学饭店服务
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：客房清洁整理的准备工作、客房的清洁整理、对客服务、会议服务、公共区域清扫、其他技能等。
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索书号
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酒吧服务学习手册
:栗书河
作者：
栗书河
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1389-1
索书号：
F719.3/1053\2
分类号：
F719.3
页数：
206页
价格：
14.00
丛书：
跟我学饭店服务
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容涉及酒吧服务的基础知识、岗位素质、业务技能和操作流程四大主题。
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索书号
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饭店服务礼仪训练手册
:栗书河
作者：
栗书河
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1383-2
索书号：
F719.2/1053
分类号：
F719.2
页数：
168页
价格：
13.00
丛书：
跟我学饭店服务
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容涉及前厅、客户、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能，内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程四大主题。
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索书号
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茶艺服务训练手册
:栗书河, 旅游业培训教材研发中心组织
作者：
栗书河, 旅游业培训教材研发中心组织
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1352-2
索书号：
TS971/1053.2
分类号：
TS971
页数：
6,147页
价格：
11.00
丛书：
跟我学饭店服务
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容涉及茶艺的基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程等内容。
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文献类型
中文图书
(
5
)
出版社
旅游教育出版社
(
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)
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旅游教育出版社
(
5
)
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作者
栗书河
(
4
)
栗书河, 旅游业培训教材研发中心组织
(
1
)
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栗书河
(
4
)
栗书河, 旅游业培训教材研发中心组织
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出版年
2006
(
5
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2006
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