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    益智水珠:杨罗

    作者:杨罗 出版社:南海出版公司 出版时间:2002 ISBN:7-5442-1825-9
    索书号:I267.3/4760 分类号:I267.3 页数:379页 价格:22.80
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    食品雕刻图解:谭顺捷,杨罗银

    作者:谭顺捷,杨罗银 出版社:电子工业出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-121-38433-2
    索书号:TS972.114-64/3125 分类号:TS972.114-64 页数:120页 价格:48.00
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    本书讲解食品雕刻的方法和技巧。全书依据“实际应用与创新相结合”的原则,在实用、应用、创新观念和化繁为简的理论和方法指导下,以图文解说的方式,采用创新的推、拉、刻、锯刀等技法进行教学指导,并将果蔬雕盘饰
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