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朱永松，王程，路爱华
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最受欢迎的餐厅造型凉菜
:朱永松，王程，路爱华
作者：
朱永松，王程，路爱华
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-18228-9
索书号：
TS972.121/2534.2
分类号：
TS972.121
页数：
90页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为读者提供创意惊艳的餐厅造型凉菜，分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分，介绍近90例中餐凉菜的制作，所选品种均为时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜，造型时尚、特色突出、简单实用。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
朱永松，王程，路爱华
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出版年
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