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曾强，曾美霞,
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薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
丛书：
小康家园丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
详细信息
索书号
展开
薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
丛书：
小康家园丛书
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累借次数：
本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
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索书号
展开
薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
丛书：
小康家园丛书
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本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
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索书号
展开
蔬菜食品加工法
:曾强，曾美霞, 戴春艳
作者：
曾强，曾美霞, 戴春艳
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6383-9
索书号：
TS255/8016
分类号：
TS255.3
页数：
10,198页
价格：
14.00
丛书：
小康家园丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样，有腌渍、浸泡、干制（包括热风脱水
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索书号
展开
蔬菜食品加工法
:曾强，曾美霞, 戴春艳
作者：
曾强，曾美霞, 戴春艳
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6383-9
索书号：
TS255/8016
分类号：
TS255.3
页数：
10,198页
价格：
14.00
丛书：
小康家园丛书
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介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样，有腌渍、浸泡、干制（包括热风脱水
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展开
谷类食品加工法
:曾强，曾美霞, 汤向阳
作者：
曾强，曾美霞, 汤向阳
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6384-6
索书号：
TS210/8016
分类号：
TS210.4
页数：
116页
价格：
9.00
丛书：
小康家园丛书
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累借次数：
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。
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展开
蔬菜食品加工法
:曾强，曾美霞, 戴春艳
作者：
曾强，曾美霞, 戴春艳
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6383-9
索书号：
TS255/8016
分类号：
TS255.3
页数：
10,198页
价格：
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介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样，有腌渍、浸泡、干制（包括热风脱水
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展开
薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
丛书：
小康家园丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
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展开
薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
丛书：
小康家园丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
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索书号
展开
薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
丛书：
小康家园丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
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文献类型
中文图书
(
35
)
出版社
湖南科学技术出版社
(
35
)
只显示前10条......
湖南科学技术出版社
(
35
)
查看更多信息......
作者
曾强，曾美霞, 龚纯英
(
18
)
曾强，曾美霞, 戴春艳
(
16
)
曾强，曾美霞, 汤向阳
(
1
)
只显示前10条......
曾强，曾美霞, 龚纯英
(
18
)
曾强，曾美霞, 戴春艳
(
16
)
曾强，曾美霞, 汤向阳
(
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)
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出版年
2010
(
35
)
只显示前10条......
2010
(
35
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曾强，曾美霞,
共有
35
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