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旅游饭店物资管理
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旅游饭店物资管理
:梁颖
作者：
梁颖
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-80536-546-6
索书号：
F719.2/3321
分类号：
F719.2
页数：
397页
价格：
28.00
丛书：
现代旅游饭店管理丛书
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本书主要介绍了饭店物资管理的方式，具体内容包括饭店物资定额管理、采购管理、验收管理、仓储管理、物资发放管理、饭店低值设备管理、饮料管理、食品原料管理、物品管理、能源管理商场部物资管理、物资管理人员管理
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中文图书
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出版社
浙江摄影出版社
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作者
梁颖
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梁颖
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出版年
1998
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