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挑对食材做好菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-0753-0
索书号：
TS972.12/4484\5
分类号：
TS972.12
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
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本书教您如何挑选新鲜的鱼、肉、蔬菜，带你从产地到餐桌，从认识、辨认到烹饪全部搞定。还标明该食材的盛产月份、品种、清洗、刀工、保存及适应人群与不适应人群，真正做到“安全可靠、有益健康、适合食用”。
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作者
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出版年
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