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御厨秘笈: 帝王宴上的招牌菜
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御厨秘笈: 帝王宴上的招牌菜
:肃慎
作者：
肃慎
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-308-08471-0
索书号：
TS972.179/5094
分类号：
TS972.179
页数：
372页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将历史与中国御膳文化融合为一体，涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷争斗、还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了做大程度的披露，通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御
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中文图书
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出版社
浙江大学出版社
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作者
肃慎
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肃慎
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出版年
2011
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御厨秘笈: 帝王宴上的招牌菜
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