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徐茂挥,
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自己酿: DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
:徐茂挥, 古丽丽
作者：
徐茂挥, 古丽丽
出版社：
华夏出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5080-7964-6
索书号：
TS264/2845
分类号：
TS264
页数：
270页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为五大类：酒醋类、米曲类、果酱类、酿渍类和其他类。除介绍基本原则外，还主要介绍了各种实际应用。
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自己腌: DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
:徐茂挥,古丽丽
作者：
徐茂挥,古丽丽
出版社：
华夏出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5080-8997-3
索书号：
TS972.121/2845
分类号：
TS972.121
页数：
269页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书“腌渍的基本原则技巧”，让初学者心中有一个基础腌渍原则，只要愿意动手做，一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通，以此类推腌渍处所有做菜配料，不用再依赖其他食谱。
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文献类型
中文图书
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出版社
华夏出版社
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华夏出版社
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作者
徐茂挥, 古丽丽
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徐茂挥,古丽丽
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徐茂挥, 古丽丽
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徐茂挥,古丽丽
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出版年
2015
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2017
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