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张毛毛
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糖与现代世界的塑造: 种植园、奴隶制与全球化
:(加)伊丽莎白·阿伯特(Elizabeth Abbott), 张毛毛
作者：
(加)伊丽莎白·阿伯特(Elizabeth Abbott), 张毛毛
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5596-8572-8
索书号：
TS245.1/7122
分类号：
TS245.1
页数：
15,506页
价格：
108.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。从
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文献类型
中文图书
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出版社
北京联合出版公司
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北京联合出版公司
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作者
(加)伊丽莎白·阿伯特(Elizabeth Abbott), 张毛毛
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出版年
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