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张晓美
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出版年:"2019"
主厨的秘密
:法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美
作者：
法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0240-6
索书号：
TS972.185.65/1268
分类号：
TS972.185.65
页数：
571页
价格：
228.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录保罗·博古斯、弗雷德里克·安东、皮埃尔·桑·布瓦耶、阿尔诺·邓克尔、艾伦·杜卡斯等15位法国名厨的135道顶级法式菜肴。全书根据食材分为六个章节：蔬菜和菌类；米饭、面食和糕点类；贝壳类和甲壳类；鱼类；家禽类；家畜类。
详细信息
索书号
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百年芭蕾: 足尖上的艺术
:(英)英国DK出版社, 张晓美
作者：
(英)英国DK出版社, 张晓美
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5680-5722-6
索书号：
J732.5/4462/8
分类号：
J732.5
页数：
359页
价格：
268.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书遴选七十余部经典芭蕾舞剧及四十余位芭蕾史上代表人物，介绍了芭蕾重要学派、剧目、角色、舞者及术语，带领读者进入芭蕾世界。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京美术摄影出版社
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华中科技大学出版社
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北京美术摄影出版社
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华中科技大学出版社
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作者
(英)英国DK出版社, 张晓美
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法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美
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