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    绿茶加工与审评检验:张星海,方芳

    作者:张星海,方芳 出版社:化学工业出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-122-23737-8
    索书号:TS272.5 分类号:TS272.5 页数:199页,[4]页图版 价格:28.00
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    本书分为六个模块,包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿茶审验。主要包括:绿茶寻源、产区扫描、绿茶类别、畅饮有益、物理表征、化学组分、品质适制、采摘保险等。
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