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张延年,
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美容养颜汤
:张延年, 杨跃祥
作者：
张延年, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3511-X
索书号：
TS972.122/1218\3
分类号：
TS972.122
页数：
96页
价格：
25.00
丛书：
尚锦健康99系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了99道美容养颜类汤谱，配有精美的图片，每道菜后都附了忌食、慎食的人群。包括肉类、禽类、海河鲜类及素菜等菜品的制作方法。
详细信息
索书号
展开
汤菜篇
:张延年, 吴志清副
作者：
张延年, 吴志清副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3501-7
索书号：
TS972.122/1218\2
分类号：
TS972.122
页数：
102页
价格：
28.00
丛书：
厨师学艺丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
大菜篇
:张延年, 林德敏副
作者：
张延年, 林德敏副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3511-4
索书号：
TS972.12/1218\2
分类号：
TS972.122
页数：
102页
价格：
28.00
丛书：
厨师学艺丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
点心篇
:张延年, 谢玉鹏副
作者：
张延年, 谢玉鹏副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3497-5
索书号：
TS213.2/1218
分类号：
TS213.2
页数：
102页
价格：
28.00
丛书：
厨师学艺丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
冷菜篇
:张延年, 夏立祥副
作者：
张延年, 夏立祥副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3499-1
索书号：
TS972.121/1218
分类号：
TS972.121
页数：
102页
价格：
28.00
丛书：
厨师学艺丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
甜菜篇
:张延年, 刘扬副
作者：
张延年, 刘扬副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3498-3
索书号：
TS972.122/1218
分类号：
TS972.122
页数：
102页
价格：
28.00
丛书：
厨师学艺丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
炒菜篇
:张延年, 刘扬副
作者：
张延年, 刘扬副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3504-1
索书号：
TS972.12/1218
分类号：
TS972.12
页数：
102页
价格：
28.00
丛书：
厨师学艺丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
养生炖补
:张延年, 杨跃祥
作者：
张延年, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3512-8
索书号：
TS972.161/1218
分类号：
TS972.161
页数：
96页
价格：
25.00
丛书：
尚锦健康99系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
中华家乡菜之川渝陕甘宁篇
:张延年
作者：
张延年
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1256-5
索书号：
TS972.182/1218\3
分类号：
TS972.182
页数：
94页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了多道四川、重庆、陕西、甘肃、宁夏地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如四川代表菜生爆盐煎肉、鱼香肉丝，重庆代表菜毛肚火锅、鱼头火锅，陕西代表菜红烧牛尾、包封鲫鱼，甘肃代表菜黄焖手抓羊肉、甘肃大
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索书号
展开
中华家乡菜之云贵新青篇
:张延年
作者：
张延年
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1221-3
索书号：
TS972.182/1218\6
分类号：
TS972.182
页数：
94页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等。
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文献类型
中文图书
(
16
)
出版社
中国纺织出版社
(
10
)
中国轻工业出版社
(
6
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
(
10
)
中国轻工业出版社
(
6
)
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作者
张延年
(
7
)
张延年, 刘扬副
(
2
)
张延年, 杨跃祥
(
2
)
张延年, 吴志清副
(
1
)
张延年, 夏立祥副
(
1
)
张延年, 林德敏副
(
1
)
张延年, 谢玉鹏副
(
1
)
路新国，张延年, 杨跃祥
(
1
)
只显示前10条......
张延年
(
7
)
张延年, 刘扬副
(
2
)
张延年, 杨跃祥
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2
)
张延年, 吴志清副
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1
)
张延年, 夏立祥副
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张延年, 林德敏副
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)
张延年, 谢玉鹏副
(
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)
路新国，张延年, 杨跃祥
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出版年
2015
(
7
)
2002
(
6
)
2005
(
2
)
2006
(
1
)
只显示前10条......
2015
(
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)
2002
(
6
)
2005
(
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2006
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张延年,
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