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张奔腾
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鲜香肉菜
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5381-4639-3
索书号：
TS972.125/1247
分类号：
TS972.125
页数：
112,40页
价格：
CNY10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本套书通俗易懂，南北皆宜，操作简便，适宜家庭。为了便于学习掌握，每册开篇依据原料性质和制作技巧附以相关的烹调基础知识，并配有精美菜点图片供您对照检验自己的学习成果。本册为《鲜香肉菜》。
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索书号
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滋补靓汤
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5381-4635-0
索书号：
TS972.122/1247
分类号：
TS972.122
页数：
112,40页
价格：
CNY10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本套书通俗易懂，南北皆宜，操作简便，适宜家庭。为了便于学习掌握，每册开篇依据原料性质和制作技巧附以相关的烹调基础知识，并配有精美菜点图片供您对照检验自己的学习成果。本册为《滋补靓汤》。
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凉拌菜365
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5384-3288-4
索书号：
TS972.121/1247
分类号：
TS972.121
页数：
155页
价格：
CNY16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
滋补粥365
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5384-3287-6
索书号：
R247.1/1247
分类号：
R247.1
页数：
155页
价格：
CNY16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
冷菜 热炒
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20180001
ISBN：
978-7-5578-4995-5
索书号：
TS972.121TS972.128
分类号：
TS972.121
页数：
127页
价格：
CNY28.800
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取家庭最为常见的冷菜和热炒两种烹饪技法，先用一个印张，分别介绍冷菜、热炒的常识性内容和窍门等，使读者能够一目了然。然后图书按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇加以排序，每个对页用同一种食材，分别用冷菜和热炒的技法，介绍两款菜肴加以对比。对于书中部分重点菜式，还会配上二维码，可以使读者通过手机扫描二维码，观看菜式的制作过程。本书图片精美，版式设计新颖，给人美好的享受，选取的菜肴除了兼顾家常，还具有作者专业的特色。
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索书号
展开
精编家常菜
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20080101
ISBN：
978-7-5384-3556-6
索书号：
TS972.182/1247\10/(2)
分类号：
TS972.182
页数：
215页
价格：
CNY18.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
家常小炒
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20110101
ISBN：
978-7-5384-5420-8
索书号：
TS972.182/1247\8
分类号：
TS972.182
页数：
447页
价格：
CNY29.90
丛书：
大字版美食红宝书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
家常汤煲
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20110101
ISBN：
978-7-5384-5421-5
索书号：
TS972.122/1247\2
分类号：
TS972.122
页数：
447页
价格：
CNY29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
精选家常菜
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20110101
ISBN：
978-7-5384-5418-5
索书号：
TS972.182/1247\5
分类号：
TS972.182
页数：
447页
价格：
CNY29.90
丛书：
美食红宝书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
经典淮扬菜教室
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-5384-4227-4
索书号：
TS972.182.53/1247
分类号：
TS972.182.53
页数：
191页
价格：
CNY18.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书图文并茂，以家常淮扬菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
32
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
27
)
辽宁科学技术出版社
(
4
)
北京出版社
(
1
)
只显示前10条......
吉林科学技术出版社
(
27
)
辽宁科学技术出版社
(
4
)
北京出版社
(
1
)
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作者
张奔腾
(
28
)
张奔腾, 杨跃祥
(
2
)
何荣显，张奔腾，夏金龙
(
1
)
张奔腾烹饪顾问, 台湾生活品位文化传播公司
(
1
)
只显示前10条......
张奔腾
(
28
)
张奔腾, 杨跃祥
(
2
)
何荣显，张奔腾，夏金龙
(
1
)
张奔腾烹饪顾问, 台湾生活品位文化传播公司
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出版年
20060101
(
12
)
20050101
(
5
)
20110101
(
5
)
20080101
(
3
)
20130101
(
3
)
20070101
(
2
)
20090101
(
1
)
20180001
(
1
)
只显示前10条......
20060101
(
12
)
20050101
(
5
)
20110101
(
5
)
20080101
(
3
)
20130101
(
3
)
20070101
(
2
)
20090101
(
1
)
20180001
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张奔腾
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